「絶品」美味しい焼き鳥を出すお店「里葉亭」
今日は予てから気になっていたお店「里葉亭」へ行きました。
土曜の予約が取れたからです。予約も難しいほどの人気店です。
カウンター１２席程度、テーブル１４席程度、スタッフ４名で運営されていますが
丁寧な接客に加え、コースでの提供しかない（メニューは無い）ですが
お客様の食事の進行に応じて焼き物が出てきます。途中でストップも可能ですが
出てくるものがどれも絶品。酒が進むものばかり。焼き物だけではなく、スモークの
鶏、牛タン、キンカンと呼ばれる卵巣部分も、上品な香りとお味。
上記左側の写真は、チョウチンと呼ばれる鶏の卵巣部分。口の中でプッチンと割れて
黄身のトロトロが広がる、とても美味しい一品。焼き方が上手です。
炭火の調節をしながら手際よく焼く大将を見ながら、お勧めの冷酒を飲むのは
至福のひとときです。
お料理とお酒（ビール、冷酒）で一人１万円弱と、焼き鳥にしては安くないですが
たまにご褒美としていくのは、良いかと思いました。２０：３０には予約客が退席しますので
予約なしで行くなら２１時前がねらい目かもしれません。
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