沖縄からマンゴーが届きました

2016 年 8 月 7 日 コメントはありません

沖縄のマンゴー

沖縄からマンゴーが届きました。
今年の沖縄は1月に降雪が観測されるほど寒かった為、マンゴーの花も少なく、
果実の流通量も大幅に減りましたが、収穫期に台風が来なかったことや、
天候が後半によかったので、糖度は例年より高いものが多いそうです。
このマンゴー、まもなくシーズンが終わりますが、今月末には、
キーツマンゴーと言われる緑色のマンゴーが出てきます。
収穫高がもともと少ない品種ですが、今年はさらに少ないかも。
高値必須です。高級食材ですが、せっかく届いたので有り難くいただきます。

コスパに優れている「ベッセルイン札幌 中島公園」海鮮丼も!

2016 年 6 月 26 日 コメントはありません

ベッセルイン札幌中島公園の朝食

海鮮丼コーナー
いくら・かけ放題

ベッセルホテル札幌・中島公園の朝食です。2015年開業の新しいホテル。
最初は別のホテルとして設計されているので、ベッセルインとしては部屋も広い。
朝食会場も元はバンケットの会場なので、とても広く、満室でしたが、混雑を
感じさせない広さです。
また、トリップアドバイザーで13位となった朝食は、文句なしのコスパの良さ。
これで宿泊客は@1000円の朝食。同じように海鮮丼のいくらかけ放題で有名な
「ドーミーイン」の朝食よりも安い。食事の種類はドーミーのほうが豊富だし、
選べる品数も多いのですが、海鮮丼だけで比較すると全く遜色ないです。
価格を考えたら、ベッセルイン札幌の朝食、お見事です。
すすきのまで徒歩5分、コンビニも徒歩2分、地下鉄駅も徒歩1分。便利です。
朝食バイキングパンは焼き立てです北海道名物のスープカレー

ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズに行ってみました

2016 年 5 月 20 日 コメントはありません

 

4ベットルームのプレジデンシャル ヴィラ 1泊80万円から。P1040953
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2016年3月に開業した「ジ・ウザテラス」に行ってみました。
名前にある「ウザ」は、地名です。読谷村字宇座(よみたんそん・あざ・うざ)です。
同じ住所には、御菓子御殿本店、沖縄残波岬ロイヤルホテルがあります。
上の画像は、1部屋しかない、プレジデンシャル ヴィラです。
季節波動はありますが1部屋1泊80万円から。8名まで宿泊できるので
一人10万円というところ。最安値の部屋・90日前の早期割でも一人5万以上
ですので、この部屋で80万円は妥当?かもしれません。
どの部屋からも海は見えないのですが、各部屋についた専用のプールと
プールサイドのデッキチェアーでくつろぐプライベート感を重視しているので
これでよいのだと思います。フロントやラウンジ、1か所しかないですが
レストランからも海が見えます。
部屋の冷蔵庫にはアルコールを含めた飲料も入っていて、料金に含まれます。
また、プレジデンシャル ヴィラだけは、多種のボトルも準備されていて
こちらも料金に含まれています。部屋にはレンジ、キッチン、全自動洗濯機なども
装備されていて、ルームサービスもあるので部屋から1歩も出ないでも、ゆっくりできる、
そんな作りになっています。
しかし、備品の一つ一つは高級というほどでもなく、普通でした。あくまでも
専用のプール、人目を気にしないで楽しめることが重要視されているようです。
アメニティはタルゴ。他のテラスホテルさんと同じようです。
しかし、2名で行っても1泊最低10万はくだらない。2泊はしたいところですので
相当の予算を準備しないと…です。夕食もイタリアンしかないので、残波岬ロイヤルか
アリビラさんに行くか?しかないので、少し使い勝手がよくないかもしれませんが
お金持ちは、きっと、ケータリングで部屋で済ませるのでしょうね。きっと。
今は、るるぶトラベルでは販売していませんが、間もなく、販売になるでしょう。
そうしたら予約して宿泊してみたいと思います。お金があれば……..

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信州の名産食材のバイキングが美味しくてお得

2016 年 5 月 4 日 コメントはありません

高原ランチバイキング_車山バイキング会場への入口
鹿肉と豆のカレー

今日は諏訪地方の7年に一度の奇祭『御柱祭』上社・里曳きです。
前宮付近を通過する御柱を見た後に、天気が良いので車山まで来ました。
風が強くでリフトは頂上まで行かないのでお客様も連休というのに少ないです。
そして、今日のランチは、車山スカイプラザ2Fの信州名産品のランチバイキング。
選択できる内容で料金が違いますが、全部OKのBコース1280円。一部メニューが選択不可で
ドリンクなしAコースで1080円ですので、200円差なので全部OKのコースにしました。
コースの違いはトレーの違いで見分けているようです。バイキングですので
トレー持たないで追加を取りに行くことも多いですが、特に何も言われないようです。
食事を取るお皿はコース別の違いもないので、よくわかりません。でも、お客様のトレーを見ると
ほとんどがBコースのようです。
スキー場の食堂ですので、施設はバブル期のスキー場食堂そのまま。入口は画像にあるように
『そばや』のれん。でも、ランチバイキングです。もちろん、そばも、うどんもあります。
連休なのに空席が多いですが、メニューは予想以上に充実。鹿肉のカレーや鹿肉の肉じゃが、
野沢菜や信州高原野菜のじゃぶしゃぶ、山賊焼き、伊那のソースかつ丼の材料も。
ふき味噌のタレと天ぷらもあるので、天丼も作れます。
そして、お子様に大人気『わたがし製造機』の作り放題も。
この料金で信州の名産が食べれるバイキング。しかも並ばずに食べれるのでおすすめですね。
ちなみに、車山スカイプラザのHPには、バイキングことは記載がないようですが
お知らせのページには記載がありました

鹿肉の肉じゃが天丼用のみそだれ信州食材のてんぷら

御柱祭・上社 山出し

2016 年 4 月 2 日 コメントはありません

山出し 前宮4御柱_山出し
曳き綱

7年に一度の奇祭『御柱祭 上社山出し』です。
4月2日からの3日間で行います。
今日は1日目。原村のスタート地点で7:30から神事を行い、
人力での曳きを開始。土曜の早朝とあって、観光客はほとんどいません。
法被を着た氏子衆や関係者だけで淡々を進んでいる感じです。
周辺は御柱街道だけが通行禁止ですが、その手前までは入れるので
路駐して見学も可能。関係者も車で来ているようですが、送迎が多いのか
そこまで路駐も無かったです。この後、穴山の大曲も見ましたが、
脇道の路駐で見学ができました。公式の駐車場は遠いですが
短時間なら路駐可能のようです。
今年は大きな事故のないことを祈るばかりです。

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わさび丼『わさび園 かどや』

2016 年 3 月 19 日 コメントはありません

わさび丼550円(わさび乗せる前)生わさび(自分ですりおろします)
円を描くように、ゆっくりおろします

『孤独のグルメ Season 3』(2013年)で紹介されたお店の『わさび丼』を
食べてみました。
画像の通り、ご飯にかつお節をかけたどんぶりに、わさび1本と、付け合せの
わさび味噌、フキ、わさび漬けなどが付いて、お値段550円。
生わさびを買って帰り、家で食べても同じものが出来そう。
しかし、入店を決意しました。13:35に到着、すぐに食堂入り口の名簿に
名前を記入。8組待ちでした。14時までが受付時間ですので、ギリギリセーフです。
メニューがメニューですので、そんなに待たないと思ったのは大間違い。
入店できたのは14:40です。1時間待ち。出てきた先客の話では、2時間待ちだったそうで。
でも、待たなくても、店頭の売店で同じわさびが販売されているので、それ買ったほうが
良かったかも?
さて、お店の案内で、わさびを葉っぱの付く側から、円を描くようにすりおろします。
そして、わさびを丼に乗せ、醤油を『わさびにかけないで』食べます。
わさびの風味を楽しむのです。高速回転で擦ると辛くなりますが、ゆっくり丁寧に擦れば
香り立つ、風味豊かなわさびを楽しめます。
そして、15時30分には、全員のお客様がいなくなりました。回転が少し悪いようですが
これも、人気だからこそ、でしょうか。
わさびを乗せて、醤油はまわりに。わさび味噌、わさび漬けなどの付け合せメニューは壁に貼ってあります。

旅館の朝食の『納豆』の提供方法とは?

2016 年 3 月 19 日 コメントはありません

旅館の朝食提供のカップ納豆カップ納豆を並べた朝食の画像
カップ納豆

旅館の朝食で出される納豆。最近はバイキング朝食も多いので『納豆』は
画像のようなカップで提供されるケースが多いように思います。
冷凍で入荷しますので、前日から外に出して自然解凍して提供しますので
手間もかかりません。多くの宿泊施設で使われています。
しかし、ある程度の単価の旅館で、この『カップ納豆』は、少し違和感があります。
お料理は『器』の良し悪しで見た目が変わります。前夜の夕食が素晴らしいお料理でも
朝食のレベルが低いと、がっかりですね。
画像の朝食は平日1泊2万超、休前日は3万を超える温泉旅館さんの朝食。
温泉卵は敷地内源泉から朝食会場へ引湯、そこでゆで上げた卵を好きなだけ
頂けるサービス。納豆もご自由にどうぞ、となっていますが、
食事はお膳出しの個室朝食会場です。入り口で受け取って個室へ行くのですが
そこに『カップ納豆』を並べると、どうも違和感があります。
納豆もメニューの一部。きちんと器に盛り付け、付け合せのネギやジャコなどが
添えられている旅館もあります。安価な365日同一料金のような最近流行りの宿なら
やむなしですが、今回は少し違和感ありでした。
嫌いな人も多いし、においもあるので、難しいメニューですが、旅館での出し方、
やはり一考したいものです。